Header

Har hittat ett nytt gott recept som jag har gjort denna veckan och vill därför dela med mig av det till er. Klassisk husmanskost behöver verkligen inte vara onyttigt, eller tråkigt för den delen. Själv är jag ett riktigt fan av vanlig husmanskost såsom köttfärssås och spagetti, korvstroganoff, pannkakor m.m. Därför försöker jag alltid hitta hälsosamma recept på dessa maträtter för att jag ska kunna fortsätta äta god, hälsosam och enkel mat.

Detta är ett recept inspirerat från ICAs recept --> Köttbullar med äppelyoghurt och klyftpotatis 👈

Köttbullar och Klyftpotatis med Äpple & Paprika - 4 portioner

Ingredienser
800g Fast potatis
2 msk olja
2 äpplen
2 Paprika
salt

Köttbullar
1 dl Ströbröd
2 dl vatten
600g Nötfärs, 12%
Kryddor: Salt, peppar, vitlök, paprikapulver
1 msk olja, att steka i

Gör såhär:
1.Sätt ugnen på 225 grader
2.Skär potatisen i klyftor och fördela på en plåt. Salta och strö över oljan. Sätt in i ugnen i ca 30 min.
3.Blanda ströbröd och vatten i en bunke och låt svälla någon minut. Tillsätt därefter nötfärsen och kryddorna. Rulla färsen till köttbullar och stek i olja på medeltemperatur.
4.Servera med till exempel skurna äppelbitar och paprika!

Näringsinnehåll per portion:
Kalorier: 613 kcal
Protein: 36 g
Kolhydrater: 65 g
Fett: 22 g

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Instagram@sofiasoderberg